راه اندازی روش شناسایی و تعیین مقدار ملامین در شیرخشک های رژیمی به روش کروماتوگرافی مایع با دتکتور طیف سنج جرمی-جرمی (lc-ms/ms)

پایان نامه
چکیده

ملامین یک ماده شیمیایی است که نسبت بالایی(%67) از آن را نیتروژن تشکیل می دهد. با توجه به این موضوع از این ماده به صورت غیرقانونی به مواد حاوی پروتئین مانند:شیر،شیرخشک،پودرهای شیر،مکمل های غذایی و... اضافه می شود تا میزان پروتئین اندازه گیری شده در تعیین ارزش غذایی را به صورت کاذب افزایش دهند. با استناد به تقلب در مواد غذایی با ملامین نیاز فوری برای اندازه گیری و شناسایی ملامین با استفاده از یک روش دقیق لازم است.یکی از این روش های دقیق وسریع که می تواند نیتروژن ملامین را شناسایی کند، کروماتوگرافی مایع با دتکتور طیف سنج جرمی-جرمی (lc-ms/ms) می باشد. همه نوزادانی که در بدو تولد دارای بیماری های متابولیکی اند.مجبوربه استفاده از شیرخشک های رژیمی هستند. با توجه به حساسیت زیاد این نوزادان وهمچنین واردات آن ها از کشورهای مختلف روی شیر خشک های رژیمی باید با دقت بیشتری کنترل انجام شود.

منابع مشابه

شناسایی دو قند جدید در ضایعات زعفران با استفاده از کروماتوگرافی گازی- طیف سنج جرمی

در طی چند دهه­ی گذشته در بین جوامع بشری استفاده از گیاهان با کاربردهای مختلف از قبیل دارویی و صنعتی رشد روز افزونی داشته است. داروهای گیاهی برای درمان بسیاری از بیماری­ها استفاده می­شوند که در این بین زعفران( Crocus sativus L. ) در زمره مهم‌ترین داروهای گیاهی است.زعفران از گیاهان بومی و ارزشمند ایران است که نقش قابل توجهی در وضعیت اقتصادی و اجتماعی مناطق خراسان جنوبی و مرکزی پیدا کرده است. تنها...

متن کامل

نمونه برداری و تعیین مقدار کلروبنزن در هوا با روش میکرواستخراج فاز جامد-گاز کروماتوگرافی طیف بین جرمی

Abstract Background and aims: The chlorobenzene is an intermediate chemical that is used in the production of commodities such as herbicides, dyestuffs, and rubber and Causes neurological complications and effects on the respiratory tract. In this research solid phase micro extraction (SPME) was used for the sampling of chlorobenzene in air. The optimum conditions for analysis with gas chrom...

متن کامل

شناسایی و اندازه گیری متامفتامین در نمونه بزاق به روش کروماتوگرافی گازی–طیف سنج جرمی

هدف از این تحقیق راه اندازی روشی جهت شناسایی و اندازه گیری متامفتامین در نمونه بزاق انسان بود. بدین منظور این ترکیب از نمونه بزاق به دو روش استخراج مایع – مایع و فاز جامد جداسازی و با استفاده ازhfba مشتق سازی شد.دستگاه کروماتوگرافی گازی-طیف سنج جرمی در مد ei جهت آنالیز حاصل استخراج ها به کار رفت. روش استخراج مایع-مایع معتبرسازی شد و کلیه پارامترهای معتبر سازی شامل بررسی خطی بودن،حداقل غلظت ها...

بررسی وجود هورمون های استروئیدی آنابولیک (متیل- تستوسترون، 4- آندروستن دیون) در مکمل های ورزشی پروتئینی (غیر هورمونی) به روش کروماتوگرافی مایع با دتکتور طیف سنج جرمی- جرمی (lc-ms/ms)

شواهدی وجود دارد که برخی از مکمل ها که به ظاهر مجاز به فروش هستند حاوی هورمون هایی هستند که بر روی برچسب فراورده ذکر نشده اند و این مواد توسط مقررات دوپینگ "سازمان کمیته بین المللی المپیک" و "آژانس مبارزه با دوپینگ جهانی" (wada)ممنوع اعلام شده اند.وجود این هورمون های استروئیدی آنابولیک در مکمل های ورزشی می تواند بعنوان یک عمل تقلب و غیر مجاز محسوب شده و در سلامت مصرف کنندگان که عمدتاً ورزشکاران ...

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی - دانشکده داروسازی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023